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    成都特色小吃培訓(xùn)

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    小吃培訓(xùn)項目

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    紅燒牛肉面培訓(xùn)

    紅燒牛肉面培訓(xùn)

    紅燒牛肉香彈滑軟、酥而彈牙,有嚼勁!

    已報名:19096人培訓(xùn)周期:

    人們喜歡吃牛肉面,不但因為牛肉面味道好,還因為牛肉面配料做工都是手工全程操作。 牛肉面,現(xiàn)在市場最流行。可調(diào)出麻辣和清香程度不同的多種味型,以適應(yīng)東西南北口味的不同。學(xué)員經(jīng)營的牛肉面館遍布祖國大江南南北,生意興隆!

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    紅燒牛肉面培訓(xùn)介紹

           牛肉面俗稱就是面條佐以牛肉而食統(tǒng)稱為牛肉面。秘制大塊牛肉面培訓(xùn)的種類也很多。牛肉面也是我們中國的傳統(tǒng)面食。學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就來成都飄味緣牛肉面培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。牛肉面它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征,且色香味美,與各地的牛肉面與之相比,無論是色、形、味都大相徑庭,其主要原因是各地水土差異而造成牛肉面中各種主、輔料成份發(fā)生很大的變化,隨著各種改革也是越來越好!

    成都飄味緣牛肉面培訓(xùn)為基礎(chǔ),精選牛肉、牛雜、牛筋,輔以幾十種中草藥,熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料,煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道。可調(diào)出麻辣和清香程度不同的多種味型,以適應(yīng)東西南北口味的不同。學(xué)員經(jīng)營的牛肉面館遍布祖國大江南南北,生意興隆! 

     四川小吃培訓(xùn)

    【培訓(xùn)內(nèi)容】:

    1、講述牛肉面的背景來源及發(fā)展史。

    2、參觀牛肉面的全部制作流程。

    3、牛肉面店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

    4、講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

    5、高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

    6、牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。

    7、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

    【牛肉面特色】:

      牛肉面的主要選料為牛肉,其中黃牛肉為佳,以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要原料。經(jīng)過多道精細加工的牛肉食之香氣十足、軟而不爛、余味無窮、誘人食欲!再配以筋道的面條(或粉絲)及去油膩的輔助配食。香軟的牛肉、濃郁的鮮湯、可口的配食,融匯別具一格臺灣風(fēng)味,給人以滿足和上癮的感受!更有講究的是:“一清、二白、三黃、四綠、五紅”是牛肉面的特色


     四川小吃培訓(xùn)

    【培訓(xùn)方式】:

           按照標準的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學(xué)員親自動手操作,不限定學(xué)習(xí)時間,在實操間反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能扎實

    鄭重承諾:教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費。

    免費技術(shù)升級:我們有強大的技術(shù)開發(fā)隊伍,所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進升級,培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費享受技術(shù)升級

    【培訓(xùn)保障】:

         1、簽訂培訓(xùn)合同,包教包會

    2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);

    3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

    4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;

    5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

    6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

    7、飄味緣餐飲培訓(xùn)承諾,學(xué)不會,絕不收取任何費用;

     四川小吃培訓(xùn)

     學(xué)習(xí)過程

    第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

    第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。

    第三步,學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

    第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

    第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

    培訓(xùn)時間根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教包會,一般2-3天可學(xué)會。

    學(xué)習(xí)流程簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

    培訓(xùn)方式常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!

     四川小吃培訓(xùn)

    隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學(xué)丨

    先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨


    牛肉面學(xué)習(xí) (一次性收費,中途沒有任何費用)

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