• 歡迎進入飄味緣,公司主營小吃培訓,早餐早點培訓。

    QQ 咨詢 微信 成都小吃培訓哪家好 無線 成都面食培訓需要多少錢

    成都特色小吃培訓

    全國免費熱線:028-87665303
    24小時免費電話:13982246193

    您現在的位置:首頁 > 新聞資訊 > 公司動態

    燒制芋兒雞的秘訣,方法確實不一般

    發布日期:2018-10-16  來源:www.www-20464.com  作者:admin  瀏覽:2242次



    燒制芋兒雞的秘訣,方法確實不一般


         正宗芋兒雞的秘訣在首先要選擇六個月以下的仔雞公;二是先煉制香油,然后來爆香雞塊,使香氣異常濃郁而不見香料;三要有郫縣豆瓣、泡辣椒、干辣椒,辣味中混合著有豆瓣的醇辣,泡辣椒的酸辣、干辣椒的香辣,三者缺一不可。



    燒制芋兒雞的秘訣,方法確實不一般


    一、芋兒雞的傳統做法:


    1.土雞半只斬成小塊,芋頭切成滾刀,干辣椒剪成節,泡辣椒剁成末,大蔥切成段,洋蔥切成絲和小蔥放在一起,另備適量八角、香葉、三萘、白蔻、桂皮、花椒放在一起。


    2.鍋內放適量清水,放入雞塊和料酒焯水,然后起鍋沖去浮沫,瀝干水分備用。


    3.鍋內放菜籽油燒制五成熱,開小火放入香料煸香。


    4.然后油里放入小蔥和洋蔥炒干水分,炸制焦黃后濾去殘渣不用


    5.開大火放入姜蒜片爆香,放入雞塊和干辣椒、青花椒炒干水分。


    6.加入豆瓣醬和泡辣椒煸炒出香氣和紅油。


    7.加適量骨頭湯,放入鹽、白糖、胡椒粉、醬油、料酒調好味,燒制15分鐘。


    8.放入芋頭燒開后,蓋上蓋開小火燒30分鐘,其間不要翻動,只需輕輕搖動鍋幾下,防止粘鍋就行。


    9.燒好以后,加入少量味精和香油翻動幾下,撒入大蔥段起鍋裝盤。


         成都小吃培訓--成都小吃培訓推薦四川飄味緣餐飲培訓(www.www-20464.com)專注餐飲培訓20年,專業從事串串香培訓,火鍋培訓,冒菜,面食培訓教學,鹵菜技術培訓,酸辣粉,奶茶,鍋盔,川菜,包子,早餐培訓,烤魚培訓,特色小吃,干鍋培訓!先嘗后學,資深大廚一對一傳授,毫無保留傳授,保證學好為止。


    推薦項目

    客服 QQ 電話 028-87665303
    13982246193
    手機版  成都串串香培訓 首頁
    ? 国产精品美女自在线观看免费| 在线播放偷拍一区精品| 久久人搡人人玩人妻精品首页| 精品视频一区在线观看| 免费a级毛片18以上观看精品| 成人免费无码精品国产电影| 国产精品成人免费一区二区| 亚洲精品无码日韩国产不卡av| 久这里只精品99re66| 97精品人妻系列无码人妻| 国产69精品久久久久777| 精品9E精品视频在线观看| 亚洲婷婷第一狠人综合精品| 精品国内在视频线2019| 国产成人精品免费视| 精品国产yw在线观看| 国产精品18久久久久久vr| 国产乱码精品一区二区三区中| 国产精品视频免费观看| 麻豆果冻传媒2021精品传媒一区下载| 99在线精品一区二区三区| 国产精品久久久久影院色| 精品丝袜国产自在线拍亚洲| 2021久久精品免费观看| 亚洲午夜成人精品无码色欲| 久久精品麻豆日日躁夜夜躁| 精品久久久久久777米琪桃花| 国产精品宅男在线观看| 亚洲美日韩Av中文字幕无码久久久妻妇| 99热在线日韩精品免费 | 精品国产日韩久久亚洲| 日韩精品视频一区二区三区| 精品日韩一区二区三区视频 | 999国产精品999久久久久久| 精品无码一区二区三区爱欲九九| 亚洲av午夜精品无码专区| 香蕉久久夜色精品国产2020| 9999国产精品欧美久久久久久| 国产精品午夜爆乳美女视频| 亚洲 日韩 色 图网站| 久99精品视频在线观看婷亚洲片国产一区一级在线 |