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    海鮮燒烤技術培訓

    海鮮燒烤技術培訓

    燒烤培訓

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    海鮮燒烤技術培訓介紹

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    燒烤一直以來??是各地宵夜攤檔的主角,大到幾百平米的燒烤店鋪,小到一個手推車的燒烤攤點,大都圍著食客在等待,烤出來的成品,格外焦香酥脆,滋味無窮。正宗夜市燒烤技術去哪學?四川燒烤技術培訓,成都專業(yè)燒烤技術培訓班,師傅手把手教學,核心配方配料無保留傳授。飄味緣燒烤培訓學校,傳授特色燒烤技術,色澤醬紅,麻辣鮮香、油亮,不膩不膻,外酥里嫩,肉質(zhì)鮮美,別具風味。在這里不怕學不到正宗的技術,只要你用心學習,只要你對美食有執(zhí)著的精神,就一定可以創(chuàng)業(yè)成功,學會之后有什么不懂,可以隨時給我們師傅聯(lián)系咨詢,長期對學員進行指導!正宗口味配方傳授,手把手教你技術,從食材的選擇,前期處理,烤制的過程,口味的制作全程毫不保留我們的核心配方!

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    四川燒烤技術培訓,燒烤基礎培訓內(nèi)容:

    1、燒烤各種烤法技術大全概述。

    2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領。

    3、原料、配料、設備、采購方案。

    4、原料存放、保鮮技術。

    5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓。

    6、燒烤肉類、海鮮腌制技術培訓。

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    8、配料采購指南。

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    1、蔬菜肉類原料刀工練習。2、各類原料預處理方法。3、燒烤腌制技術。4、肉類腌制技術。5、魚類腌制、烤制技術。6、海鮮類腌制技術。7、青菜類串卷制作技術。8、特殊品種串卷制作技術。9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術。10、生蠔醬料調(diào)制技術。11、烤腦花技術。12、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術。13、燒烤油料香料配方。

    四川燒烤技術培訓種類

    肉類:兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸

    骨類:脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等

    水產(chǎn)類:扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星

    熟食類:雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕

    蔬菜類:辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等

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