小龍蝦的制作方式有很多，麻辣小龍蝦，油燜龍蝦等做法都非常的有名，這樣制作出來的小龍蝦香，辣，麻，鮮，回味長久，蝦肉嫩。鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長江中下游一帶，低廉的價格和獨特的口味，豐富的營養價值，風靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動的活力帶動著新世紀餐飲美食業。麻辣小龍蝦，采用秘制的十三種藥用善材制作而出，輔之以花椒，天然香料，又一美食杰作。麻辣小龍蝦，非常的美味，適合聚餐，聚會用餐，確保你的客戶回頭率。

成都錦江區特色麻辣小龍蝦技術培訓哪里專業？成都飄味緣麻辣小龍蝦技術系列純中藥熬制的香料湯，湯色晶瑩剔透、香味獨特醇厚，百米飄香。特制龍蝦，請搜成都飄味緣小龍蝦培訓通體紅亮、濃香無比，入口麻辣鮮柔、唇齒生香，奇異的香味滲入肺腑，經久不散，使人越吃越上癮，胃口大開。人們爭先恐后以食龍蝦為榮，它猶如一股來勢兇猛的紅色財富狂潮，使經營者穩賺大賺。系列產品有：手抓大蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等?？谖队校合憷蔽丁⒙槔蔽丁⑽⒗蔽?、鮮香味等。

麻辣小龍蝦培訓內容：

1、麻辣小龍蝦的發展史及基礎知識；

2、鮮蝦的精選與清理過程；

3、麻辣小龍蝦的輔料調制與制成；

4、麻辣小龍蝦的現場實際操作步驟與注意事項；

5、麻辣小龍蝦的醬料制成與加工；

6、提供設備器具的采購途徑與要求；

7、投資預算分析及風險的回避，經營模式和管理方法；

成都飄味緣師傅教麻辣龍蝦技術的選材和處理清洗和熬制龍蝦的鹵湯，用十三種秘制天然膳食藥材秘制而成，口味有麻辣的蒜香的五香的等等，賣價在39到69之間，成本在10左右，利潤達到70%，可以擺攤做也可以開店，投資設備簡單小本投資就可以開店，可以搭配燒烤萬州烤魚做夜排檔。

成都錦江區特色麻辣小龍蝦技術培訓哪里專業？成都飄味緣特色麻辣小龍蝦技術源于長沙的風味，是當地老百姓的家常做法，以鹵、麻、辣、香、混一鍋為特點。不添加任何色素，采用中藥材料，對辣椒的選用有著特別的要求，迎合現代人對健康的追求麻辣酷派的麻辣香鍋采用優質原料，精心配制而成！其選料上乘、配方獨特，把鹵、麻、辣、鮮、香融為一體，而且還具有辣而不燥、鮮而不膩、麻味錦長、香氣撲鼻。