四川學做串串香技術做法哪里好？小吃技術培訓學校

成都，是串串的發祥地。各色葷素被串在竹簽上，抓上一大把簽子，在紅湯里涮過之后，蘸上碟料，過癮得很。吃完之后，數著簽子算錢，一分不差。后來發展成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣串串了。它的經營也很靈活，不論是熱鍋串串、還是冷鍋串串、砂鍋串串等，每個成都人心里，都有一個常去不厭的串串攤。

四川學做串串香技術做法哪里好？串香的種類很多，從海里的海鮮，魚，蝦，蟹，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜等很多種，而所有的東西仍然是用竹簽穿成串。巴飄人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底的佐料就十分重要了。鍋底是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中藥的鍋底，吃了后可以滋補的。

串串香培訓流程：

1、原材料識別及選用；

2、菜品的加工技術及保管；

3、底料的炒制及保管技術；

4、菜品的碼味及保管技術；

5、菜品的裝盤及串簽技術；

6、鍋底油的配制及保管技術；

7、高湯的制作技術；

8、底鍋的制作；

9、碗碟的調制；

10、串串香全套技術練習；

11、鍋底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鮮

四川學做串串香技術做法哪里好？成都飄味緣串串香培訓等都離不開炒制底料，熬制紅油，調制味碟等核心步驟。只是配料比例，勾兌鍋底，經營形式上有所區別。為了讓學員少花錢學更多技術，增加競爭力，我們把技術融匯貫通。成都飄味緣串串香培訓從選料，配料，炒料，火候掌握，湯料勾兌等等有幾十個步驟，每一個細節都是很講究的，缺一不可，必須通過經驗豐富的老師傅悉心指導和學員自身反復操作才能達到效果。

四川學做串串香技術做法哪里好？成都飄味緣串串香培訓小吃技術培訓學校，隨到隨學，一對一、手把手的教、技術配方絕不保留、全程實際操作，一次性收費，中途沒有任何費用、包學會。學員畢業后，老師可指導學員購買香料，原材料，設備等。成都飄味緣串串香培訓安排到學員實體店實習。對您開店前的建議，店面的選址，成本的控制等，我們都會免費為您指導。在本市開店的，還可以免費上門服務以及外地學員的電話指導服務！