盤盤干拌麻辣燙技術(shù)做法哪里靠譜？高湯底料技巧培訓(xùn)

麻辣燙主要滋味在于湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進(jìn)湯底里面燙來(lái)吃，不油膩，不上火，吃過(guò)之后，開(kāi)胃爽口，吃了還想吃。麻辣燙是流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)！麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)！麻辣燙現(xiàn)在已經(jīng)成為人們心目中的綠色食品，因?yàn)槁槔睜C綠色健康、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人喜愛(ài)上吃麻辣燙，開(kāi)一家特色麻辣燙店已經(jīng)成為好多創(chuàng)業(yè)者又一致富項(xiàng)目。

盤盤干拌麻辣燙技術(shù)做法哪里靠譜？成都飄味緣全套麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)各類原料優(yōu)劣的鑒別，設(shè)備、工具認(rèn)識(shí)，原料存放、保鮮技術(shù)，紅油煉制技術(shù)，底料炒制和湯料調(diào)制，高湯熬制技術(shù)，各類菜品的保存技術(shù)，每個(gè)步驟師傅都會(huì)親自示范，再由學(xué)員反復(fù)實(shí)踐操練多次，分析各類產(chǎn)品成本，注意事項(xiàng)等全套的技術(shù)，技術(shù)和配方全部都教，毫不保留。

麻辣燙制作培訓(xùn)內(nèi)容：

1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；

2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；

3、清油麻辣燙底料的炒制方法；

4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；

5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；

6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

8、老油的清洗、提煉技術(shù)；

9、常見(jiàn)菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

盤盤干拌麻辣燙技術(shù)做法哪里靠譜？成都飄味緣麻辣燙培訓(xùn)湯底選用豬骨、牛骨等熬制，含有天然骨膠原多種營(yíng)養(yǎng)成份。同時(shí)，又匯集了南北飲食文化的精髓，能夠?qū)崿F(xiàn)各種口味的融合，開(kāi)創(chuàng)了麻辣燙營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的餐飲新概念。成都飄味緣麻辣燙技術(shù)風(fēng)味獨(dú)特，菜品奇香四溢，且滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，爽口又爽心，越吃越想吃。自然獨(dú)到的口味讓食客們一個(gè)個(gè)贊不絕口，流連忘返。

盤盤干拌麻辣燙技術(shù)做法哪里靠譜？想學(xué)麻辣技術(shù)好多創(chuàng)業(yè)者開(kāi)始對(duì)技術(shù)不了解，苦于沒(méi)有技術(shù)，也有好多有技術(shù)，但做出來(lái)的麻辣燙味道并不是太滿意，我現(xiàn)在面向全國(guó)傳授正宗麻辣燙制作技術(shù)，包括如何選料，配方，工藝，操作，火候，辣椒油等一系列的技術(shù)我們一并傳授，學(xué)員可以先來(lái)我這里考察，感覺(jué)好再學(xué)習(xí)，我保證技術(shù)好，同時(shí)承諾傳授所有香料配方，絕無(wú)保留！技術(shù)源于專業(yè)，只要你能品嘗我就不會(huì)讓你失望。