冷吃兔作為四川聞名的麻辣小吃，起源于自貢，幾乎每個當地家庭都會做。自貢冷吃兔歸于傳統菜系，可以做出多種風味，包括辣椒風味、陳皮風味、鹽烤風味、辣味等。其實冷吃菜不只是吃兔子那么單一，冷吃技能有許多菜的做法。可是，口味總是有差異的，要說好不好，首要要看是否正宗。

　　成都哪里學習自貢冷吃兔技術好?相傳唐朝大詩人杜甫在自貢的時候，不小心吃到了麻辣兔丁。他喜歡它的滋味，想帶一些在路上慢慢享受，于是當地人就多拿些高溫的水脫下來貯存。后來詩人吃的時候，發現這種“麻辣兔丁”比熱吃更美味，更有滋味。這種食物從此流傳開來，后來就有了“冷吃兔”的名字。所以“冷吃兔”也可以趁熱吃，可是冷的時候更有滋味、更舒暢。

　　冷吃兔培訓內容：

　　1、冷吃兔的選擇及采購。

　　2、冷吃兔香料的鑒別與采購。

　　3、冷吃兔的調料加工及處理。

　　4、冷吃兔的炒制過程。

　　5、冷菜兔的存儲及保養。

　　成都哪里學習自貢冷吃兔技術好?冷吃技術中的食物，我們可能更了解吃冷吃兔，但是你是否聽說過說冷吃牛肉、干挑牛肉、金絲牛肉、冷吃牛肚、鹽邊牛肉呢?冷吃技巧簡單易學，菜品可長期保存，冷吃口感更佳，可作為日常配菜或零食，飄味緣的培訓項目還是很多的，包括干鍋、燒烤、面食、包點等。

　　成都哪里學習自貢冷吃兔技術好?自貢冷吃兔是四川自貢的特色。不是每個廚師都能做，也不是每個人都能做好。自貢賣冷兔吃的口味很不一樣。如果你不相信可以隨便買點品嘗，或者按照網上的程序做，那就不是特色了。想在成都學習自貢冷兔學習，飄味緣冷兔培訓學校會提供免費品嘗，滿意后再報名。