干鍋轟動一時之后，四川各地開端仿效，隨之演變出更多特征的干鍋系列，萬變不離其宗算了，變的僅僅質料和質料處理方式，質料不同，成型的干鍋發出出來的香氣和滋味也不一樣，城市的繁忙氣氛與風格的融入使得干鍋又萌發出了另一種風格，之后又有了干鍋的改進技法和品種，所以干鍋呈現了。

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