烤魚店越開越多，市場的競爭也變得來更加的激烈，因此，各家烤魚店在烤魚的方式上也是別出心裁，大家能見到的就有用炭火、烤箱炙烤的，有采用瓦缸、石板、鐵板烤的……而在烤魚的口味上，同樣是挖空心思，像時下比較流行的就有香辣、麻辣、孜然、蒜香、子姜、泡椒、豆豉、鮮椒等多種風味。

       成都飄味緣烤魚培訓從認識與熟悉烤魚所需原材料，配料，以及各種設備，腌料，腌粉的配制。醬料的配制。香料，紅油的炒制。選魚，剖魚，魚的烤制，湯料的制作結合學員經(jīng)營地所在的口味給予針對性的指導。教學員制作鹽水花生，紅油藕丁等等各種輔助菜品，教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法提到烤魚，為大眾所廣泛接受并喜愛。

教學流程如下：

　　1、認識與熟悉烤魚所需香料，配料，以及各種設備。

　　2、秘制紅油、秘制料油的炒制。

　　3、秘制鮮香膏的調制。

　　4、市場選魚、殺魚的技巧與方法。

　　5、腌料的配制

　　6、魚的烤制方法與技巧

　　7、湯料的調制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法。

　　8、教學員香醇，麻辣，泡椒，豆豉、酸菜等各種口味，結合學員經(jīng)營所在地的口味給予針對性的指導。

9、學員親自實際操作、老師點評、做出合格的烤魚。

成都飄味緣烤魚培訓，多種多樣的口味選擇可以滿足大眾的不同選擇，讓你在短期內學會烤魚技術不是夢! 保證正宗烤魚培訓的口感更好，營養(yǎng)更全面。特色烤魚培訓學習，簽正規(guī)學習合同,有資深大廚任教、現(xiàn)場實際操作、一對一手把手教、單人單灶授課，保障學員的合法權益!

成都飄味緣烤魚培訓中心把燒烤和煮兩種美食方式緊密結合。味道更加鮮美。餐飲行業(yè)主要是技術、服務和食材，技術是站穩(wěn)市場的基礎，食材也很重要。成都飄味緣烤魚是食材主要是香料、魚和配菜，魚和配菜市場上都有，主要是香料。如果沒有香料配方，就相當于沒配方。成都飄味緣烤魚培訓中心全套（技術+配方）配套一并教給您（配方不另收費用）。學員包教包會，真正做到一步到位包開店!預計學時約5—7天，學不會免費再學，直到學會為止。